পেপটাইডস হ'ল যৌগগুলির একটি শ্রেণি যার আণবিক কাঠামোটি অ্যামিনো অ্যাসিড এবং প্রোটিনের মধ্যে থাকে, অর্থাত্ অ্যামিনো অ্যাসিডগুলি হ'ল পেপটাইড এবং প্রোটিন গঠন করে এমন মৌলিক গ্রুপ। সাধারণত, 50 টিরও বেশি অ্যামিনো অ্যাসিডের অবশিষ্টাংশ যাদের প্রোটিন বলা হয় এবং 50 টিরও কম সংখ্যক যাদের পেপটাইড বলা হয়, যেমন 3 অ্যামিনো অ্যাসিডের সমন্বয়ে ট্রিপপটিডস, 4 দ্বারা গঠিত টেট্রাপেপটিডস,ইত্যাদি. সয়া পেপটাইডগুলি সয়াবিন, সয়াবিন খাবার বা সয়াবিন প্রোটিন দিয়ে তৈরি হয় প্রধান কাঁচামাল হিসাবে।এগুলি এনজাইমেটিক হাইড্রোলাইসিস বা মাইক্রোবায়াল গাঁজন দ্বারা উত্পাদিত হয়। বিচ্ছেদ এবং পরিশোধন করার পরে, 3-6 অ্যামিনো অ্যাসিডের সমন্বয়ে গঠিত অলিগোপেপটিডসের মিশ্রণ প্রাপ্ত হয়, এতে কিছু ফ্রি অ্যামিনো অ্যাসিড এবং সুগারও অন্তর্ভুক্ত থাকে.

সয়া পেপটাইডগুলির সংমিশ্রণটি প্রায় সয়া প্রোটিনের মতোই এবং এতে ভারসাম্যযুক্ত অ্যামিনো অ্যাসিড অনুপাত এবং সমৃদ্ধ সামগ্রীর বৈশিষ্ট্যও রয়েছে। সয়া প্রোটিনের সাথে তুলনা করে, সয়া পেপটাইডগুলির অনেকগুলি সুবিধা রয়েছে। প্রথমত, সয়া পেপটাইডগুলিতে কোনও শিমের স্বাদ, কোনও অম্লতা, বৃষ্টিপাত নেই, গরম করার বিষয়ে দৃ solid ়তা নেই এবং পানিতে সহজেই দ্রবণীয় বৈশিষ্ট্য রয়েছে। দ্বিতীয়ত, অন্ত্রগুলিতে সয়া পেপটাইডগুলির শোষণের হার ভাল এবং এর হজমতা এবং শোষণ সয়া প্রোটিনের চেয়ে ভাল। অবশেষে, সয়াবিন পেপটাইডগুলির সক্রিয় গ্রুপ রয়েছে যা কার্যকরভাবে ক্যালসিয়াম এবং অন্যান্য ট্রেস উপাদানগুলিকে আবদ্ধ করে এবং জৈব ক্যালসিয়াম পলিপপটিড কমপ্লেক্সগুলি গঠন করতে পারে, যা দ্রবণীয়তা, শোষণের হার এবং বিতরণের গতি উল্লেখযোগ্যভাবে উন্নত করে এবং প্যাসিভ ক্যালসিয়াম শোষণকে প্রচার করতে পারে।

সুবিধা:

1। অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট।গবেষণায় দেখা গেছে যে সয়াবিন পেপটাইডগুলির নির্দিষ্ট অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ক্ষমতা রয়েছে এবং মানবদেহকে ফ্রি র‌্যাডিক্যালগুলির বিরুদ্ধে লড়াই করতে সহায়তা করতে পারে কারণ এর অবশিষ্টাংশগুলিতে হিস্টিডাইন এবং টাইরোসিন ফ্রি র‌্যাডিক্যালস বা চ্লেট ধাতব আয়নগুলি দূর করতে পারে।

2। নিম্ন রক্তচাপ।সয়া পেপটাইড অ্যাঞ্জিওটেনসিন-রূপান্তরকারী এনজাইমের ক্রিয়াকলাপকে বাধা দিতে পারে, যার ফলে পেরিফেরিয়াল রক্তনালীগুলি সংকীর্ণ হতে বাধা দেয় এবং রক্তচাপকে হ্রাস করার প্রভাব অর্জন করতে পারে, তবে সাধারণ রক্তচাপের উপর কোনও প্রভাব ফেলেনি।

3. অ্যান্টি-ফ্যাটিগ। সয়া পেপটাইডগুলি অনুশীলনের সময়কে দীর্ঘায়িত করতে পারে, পেশী গ্লাইকোজেন এবং লিভার গ্লাইকোজেনের সামগ্রী বাড়িয়ে তুলতে পারে এবং রক্তে ল্যাকটিক অ্যাসিডের সামগ্রী হ্রাস করতে পারে, যার ফলে ক্লান্তি থেকে মুক্তি পাওয়া যায়.

মুকুট জন্য উপযুক্ত:

1। সাদা-কলার কর্মীরা যারা উচ্চ চাপের মধ্যে রয়েছেন, দরিদ্র শারীরিক এবং শারীরিক ও মানসিকভাবে গুরুতরভাবে ওভারড্রন করছেন।

2 ... ওজন হ্রাসকারী লোকেরা, বিশেষত যারা তাদের দেহকে আকার দিতে চান।

3। মধ্যবয়সী এবং বয়স্ক ব্যক্তিদের দুর্বল দেহযুক্ত।

4। হাসপাতালের অপারেশন থেকে ধীর পুনরুদ্ধার সহ রোগীরা।

5। ক্রীড়া ভিড়।