জৈবিক নিম্ন-তাপমাত্রার জটিল এনজাইমেটিক হাইড্রোলাইসিস এবং অন্যান্য মাল্টি-স্টেজ বায়োটেকনোলজি ব্যবহার করে "ব্রেন গোল্ড" নামে পরিচিত আখরোটগুলিকে নিবিড়ভাবে প্রক্রিয়াকরণ করতে, আখরোটের অতিরিক্ত তেল অপসারণ করতে এবং কার্যকরভাবে তাদের পুষ্টিকে পরিমার্জিত করতে, 18 ধরনের অ্যামিনো অ্যাসিড, ভিটামিন এবং খনিজ সমৃদ্ধ গঠন করে। আখরোটের ছোট অণু পেপটাইড।