মানব ত্বকের 70% থেকে 80% কোলাজেন দ্বারা গঠিত। যদি 53 কেজি প্রাপ্তবয়স্ক মহিলার গড় ওজন অনুসারে গণনা করা হয় তবে শরীরের কোলাজেন প্রায় 3 কেজি, যা 6 বোতল পানীয়ের ওজনের সমান। এছাড়াও, কোলাজেন হ'ল চুল, নখ, দাঁত এবং রক্তনালীগুলির মতো মানব দেহের অঙ্গগুলির কাঠামোগত ভিত্তি এবং এটি শরীরের বিভিন্ন অংশের সংযোজক টিস্যুগুলিকে দৃ ly ়ভাবে আবদ্ধ করে।

যাইহোক, মানুষের কোলাজেন সামগ্রী 20 বছর বয়সে শীর্ষে পৌঁছেছে এবং তারপরে এটি হ্রাস পেতে শুরু করে। মানবদেহের দৈনিক কোলাজেন ক্ষতির হার সংশ্লেষণের হারের 4 গুণ বেশি। এবং গণনা অনুসারে, প্রতি দশ বছরে মানব দেহের ক্ষতি প্রায় 1 কেজি কোলাজেন। কোলাজেনের প্রজনন হার যখন ধীর হয়ে যায় এবং ত্বক, চোখ, দাঁত, নখ এবং অন্যান্য অঙ্গগুলি পর্যাপ্ত শক্তি অর্জন করতে পারে না, তখন ক্ষতির লক্ষণ এবং বার্ধক্যজনিত উপস্থিত হবে।

Traditional তিহ্যবাহী দৃষ্টিভঙ্গি হ'ল কোলাজেন পাউডার যখন মৌখিকভাবে নেয়, তখন কোলাজেন অণু শরীরে প্রবেশের পরে অ্যামিনো অ্যাসিডে বিভক্ত হবে, তাই এটি বিচার করে যে খাবারের সাথে কোলাজেন পরিপূরক করার পদ্ধতিটি অবৈধ। প্রকৃতপক্ষে, পচে যাওয়ার পরে, নির্দিষ্ট অ্যামিনো অ্যাসিডগুলি ভিসির ক্রিয়াকলাপের অধীনে ডিএনএ অনুবাদ এবং আরএনএ ট্রান্সক্রিপশন মাধ্যমে নতুন কোলাজেনকে সংশ্লেষিত করতে ব্যবহৃত হয়।

বৈজ্ঞানিক গবেষণার ক্ষেত্রে, খাদ্য পরিপূরক কোলাজেনের ক্রিয়াকলাপ প্রচার করতে পারে কিনা তা একটি sens ক্যমত্যে পৌঁছেছে। যাইহোক, কীভাবে শরীরে পেপটাইড নেওয়া হয় সে সম্পর্কে গবেষকদের দুটি পয়েন্ট রয়েছে। একদিকে, তারা মনে করেন যে এই অ্যামিনো অ্যাসিডগুলি দেহকে কোলাজেন ভেঙে ফেলতে প্ররোচিত করবে যাতে নতুন কোলাজেনের উত্পাদনকে উত্সাহিত করতে পারে। অন্যদিকে, তারা মনে করেন যে এই অ্যামিনো অ্যাসিডগুলি নতুন কোলাজেন উত্পাদন করতে শরীরে প্রচারিত হবে।

আমেরিকান নিউট্রিশন থেরাপিস্ট ইভ কালিনিক একবার পরামর্শ দিয়েছিলেন যে মানবদেহে কোলাজেন যুক্ত করার পদ্ধতিটি হ'ল জৈবিক খাওয়ার প্রতিটি উপলভ্য রূপ যেমন আরও বেশি হাড়ের ঝোল পান করা এবং ভিটামিন সি সমৃদ্ধ সমস্ত খাবার আমাদের দেহকে কোলাজেন উত্পাদন করতে প্রচার করবে ।

2000 সালে, ইউরোপীয় বিজ্ঞান কমিশন নিশ্চিত করেছে যে ওরাল কোলাজেনের সুরক্ষা এবং সুপারিশ করেছে যে মহিলারা 6 থেকে 10 গ্রাম উচ্চ মানের কোলাজেন গ্রহণ করেন। যদি খাদ্য গ্রহণের অনুযায়ী রূপান্তরিত হয় তবে এটি 5 টি মাছের ত্বকের সামগ্রীর সমতুল্য।

আরও কী, জল দূষণ, অ্যান্টিবায়োটিক এবং হরমোন বিবেচনা করে পশুর টিস্যুগুলির সুরক্ষা বিপজ্জনক। অতএব, মানবদেহে কোলাজেন সরবরাহ করা একটি দৈনিক রক্ষণাবেক্ষণের পছন্দ হয়ে উঠেছে।

কীভাবে দরকারী এবং স্বাস্থ্যকর কোলাজেন পণ্য চয়ন করবেন?

আমরা কোলাজেন টাইপ, আণবিক আকার এবং প্রযুক্তিগত প্রক্রিয়া থেকে দরকারী এবং স্বাস্থ্যকর কোলাজেন বাছাই করতে পারি।

টাইপ আই কোলাজেন মূলত ত্বক, টেন্ডার এবং অন্যান্য টিস্যুতে বিতরণ করা হয় এবং এটি জলজ পণ্য প্রক্রিয়াকরণ বর্জ্য (ত্বক, হাড় এবং স্কেল) এর সর্বোচ্চ সামগ্রী সহ প্রোটিনও এবং এটি ওষুধে সর্বাধিক ব্যবহৃত হয় (মেরিন কোলাজেন)।

প্রকারⅡকোলাজেন প্রায়শই জয়েন্টগুলি এবং কারটিলেজে পাওয়া যায়, সাধারণত মুরগির কারটিলেজ থেকে নেওয়া হয়.

প্রকারⅢকোলাজেন কনড্রোসাইট দ্বারা উত্পাদিত হয়, যা হাড় এবং কার্ডিওভাসকুলার টিস্যুগুলির কাঠামোকে সমর্থন করতে সহায়তা করতে পারে। এটি সাধারণত থেকে নেওয়া হয়বোভাইন এবং শূকর।

মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের ন্যাশনাল লাইব্রেরি অফ মেডিসিনের মতে উল্লেখ করা হয়েছে যে সামুদ্রিক কোলাজেন স্থলীয় প্রাণী কোলাজেনের চেয়ে ভাল, কারণ এর ছোট আণবিক ওজন রয়েছে এবং এতে কোনও ভারী মানসিক, মুক্ত বিষাক্ত এবং জৈবিক দূষণ নেই। আরও কী, মেরিন কোলাজেনের আরও ধরণের রয়েছেⅠটেরেস্ট্রিয়াল অ্যানিমাল কোলাজেনের চেয়ে কোলাজেন।

প্রকার ব্যতীত বিভিন্ন আণবিক আকারের মানব দেহের জন্য পৃথক শোষণ রয়েছে। বৈজ্ঞানিক গবেষণা দেখায় যে 2000 থেকে 4000 ডাল আকারের কোলাজেন অণু মানব দেহ দ্বারা সর্বাধিক কার্যকরভাবে শোষিত হতে পারে।

শেষ অবধি, কোলাজেনের পক্ষে বৈজ্ঞানিক প্রক্রিয়া খুব গুরুত্বপূর্ণ। কোলাজেনের ক্ষেত্রে, প্রোটিন ভেঙে ফেলার সর্বোত্তম উপায় হ'ল এনজাইমেটিক হাইড্রোলাইসিস, যা কোলাজেনকে ছোট আণবিক কোলাজেন পেপটাইডে পরিণত করে যা মানব দেহের শোষণের জন্য সবচেয়ে উপযুক্ত।