সমুদ্রের শসা পেপটাইডগুলি সমুদ্রের শসা থেকে প্রাপ্ত বিশেষ শারীরবৃত্তীয় ফাংশনগুলির সাথে সক্রিয় পেপটাইডগুলি উল্লেখ করে, 2-12 অ্যামিনো অ্যাসিড দ্বারা গঠিত ছোট পেপটাইডস বা বৃহত্তর আণবিক ওজন সহ পেপটাইডগুলি তৈরি করে।

সমুদ্রের শসা পেপটাইডগুলি সাধারণত ছোট অণু পেপটাইডগুলির প্রোটিন হাইড্রোলাইসেটস এবং প্রোটেস হাইড্রোলাইসিস এবং তাজা সমুদ্রের শসাগুলির পরিশোধন পরে প্রাপ্ত একাধিক কার্যকরী উপাদানের সহাবস্থানকে বোঝায়। সাহিত্যে জানা গেছে যে সমুদ্র শসা প্রোটিনের কার্যকর ব্যবহারের হার 20%এরও কম। যেহেতু সমুদ্রের শসা আরও কোলাজেন এবং কোলাজেনের মোড়ক প্রভাব রয়েছে, তাই সমুদ্রের শসা প্রোটিন হজম এবং শোষণ করা কঠিন এবং জৈবিকভাবে সক্রিয় পেপটাইডগুলি শরীরের দ্বারা আরও সহজেই শোষিত হয়। ভাল দ্রবণীয়তা এবং স্থায়িত্বের বৈশিষ্ট্যগুলির সাথে, সুতরাং, সমুদ্রের শসা প্রোটিনকে সমুদ্রের শসা পেপটাইডে রূপান্তর করা এটি সম্পূর্ণরূপে কাজে লাগানোর মূল উপায়।

আবেদন:

সমুদ্র শসা পেপটাইডে মানবদেহ নিয়ন্ত্রণ করা, ক্ষতিগ্রস্থ কোষগুলি মেরামত করার কাজ রয়েছে, সুতরাং এটি মধ্যবয়সী, মানসিক কর্মী, কিডনির ঘাটতিযুক্ত ব্যক্তি, সাব-স্বাস্থ্য এবং টিউমার পরবর্তী শল্য চিকিত্সার মতো সমস্ত ধরণের মানুষের পক্ষে উপযুক্ত। এবং এটি কার্যকরী খাদ্য, স্বাস্থ্যসেবা খাদ্য, এফএসএমপি, প্রসাধনী ইত্যাদি ক্ষেত্রে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়