পেপটাইড কি？

পেপটাইডগুলি এমন যৌগগুলি যা পেপটাইড বন্ড দ্বারা সংযুক্ত দুটি বা আরও দুটি অ্যামিনো অ্যাসিড। এগুলি অ্যামিনো অ্যাসিড এবং প্রোটিনের মধ্যে মধ্যবর্তী পদার্থ এবং কোষ এবং জীবনের পুষ্টি এবং মৌলিক পদার্থ।

১৮৩৮ সালে প্রোটিনের আবিষ্কার থেকে শুরু করে ১৯০২ সালে লন্ডন স্কুল অফ মেডিসিন ইউনিভার্সিটি অফ লন্ডন স্কুল অফ মেডিসিনে দুটি ফিজিওলজিস্ট বেলিস এবং স্টারলিংয়ের দ্বারা মানবদেহে পলিপপটিডের প্রথম আবিষ্কার পর্যন্ত। এক শতাব্দীরও বেশি সময় ধরে পেপটাইড পাওয়া গেছে।

ডিপ সি ফিশ কোলাজেন পেপটাইড নিখরচায় দূষণ সহ সামুদ্রিক মাছ থেকে বের করা হয়। এর স্থিতিশীলতা সাধারণ কোলাজেন অণুর চেয়ে আরও দুর্দান্ত। আরও তাপ প্রতিরোধের বৈশিষ্ট্য, অ্যাসিড এবং ক্ষার প্রতিরোধের বৈশিষ্ট্য এবং ক্ষয়ক্ষতির প্রতিরোধের সাথে এটি গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টের মাধ্যমে হজম এবং রচনা না করে সরাসরি মানব দেহ দ্বারা শোষিত হতে পারে। কি'আরও, এটি কিডনির বিপাকীয় বোঝা হ্রাস করার এবং মানবদেহকে আরও ভাল এবং আরও সহজেই শোষিত উচ্চমানের প্রোটিন সরবরাহ করার সুবিধা রয়েছে।

সামুদ্রিক মাছ কম পেপটাইড কোনও ক্ষতি বা অবক্ষয় ছাড়াই হাড়ের কোষগুলির সাথে ক্যালসিয়ামকে ঘনিষ্ঠভাবে একত্রিত করতে পারে।

ডিপ সি ফিশ পেপটাইড ক্যালসিয়ামের শোষণের প্রচার করতে পারে, হাড়ের কাঠামো এবং হাড়ের বায়োমেকানিকাল বৈশিষ্ট্যের অখণ্ডতা বজায় রাখার জন্য কোলাজেনের নেটওয়ার্ক কাঠামো খুব গুরুত্বপূর্ণ। কোলাজেনের পলিপপটিডগুলি টাইরোসিনেজের ক্রিয়াকলাপে বাস করার মাধ্যমে দাগ গঠনে বাধা দিতে পারে।