পেপটাইড কি?
পেপটাইড হল এমন যৌগ যে দুটি বা ততোধিক দুটি অ্যামিনো অ্যাসিড পেপটাইড বন্ড দ্বারা সংযুক্ত।এগুলি হল অ্যামিনো অ্যাসিড এবং প্রোটিনের মধ্যবর্তী পদার্থ, এবং কোষ এবং জীবনের পুষ্টি এবং মৌলিক পদার্থ।
1838 সালে প্রোটিনের আবিষ্কার থেকে শুরু করে, 1902 সালে লন্ডন স্কুল অফ মেডিসিন বিশ্ববিদ্যালয়ের দুই ফিজিওলজিস্ট বেলিস এবং স্টারলিং দ্বারা মানবদেহে পলিপেপটাইডের প্রথম আবিষ্কার পর্যন্ত। এক শতাব্দীরও বেশি সময় ধরে পেপটাইড পাওয়া গেছে।
গভীর সমুদ্রের মাছ কোলাজেন পেপটাইড মুক্ত দূষণ সহ সামুদ্রিক মাছ থেকে আহরণ করা হয়।এর স্থায়িত্ব সাধারণ কোলাজেন অণুর চেয়ে বেশি চমৎকার।অধিক তাপ প্রতিরোধের, অ্যাসিড এবং ক্ষার প্রতিরোধের এবং বিকৃতকরণের প্রতিরোধের বৈশিষ্ট্যগুলির সাথে, এটি গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টের মাধ্যমে হজম এবং রচনা ছাড়াই মানবদেহ দ্বারা সরাসরি শোষিত হতে পারে।কি'আরও, এটি কিডনির বিপাকীয় বোঝা হ্রাস করার সুবিধা রয়েছে এবং মানবদেহকে আরও ভাল এবং আরও সহজে শোষিত উচ্চ-মানের প্রোটিন সরবরাহ করে।
সামুদ্রিক মাছ কম পেপটাইড কোন ক্ষতি বা অবক্ষয় ছাড়াই হাড়ের কোষের সাথে ঘনিষ্ঠভাবে মিলিত ক্যালসিয়াম তৈরি করতে পারে।
গভীর সমুদ্রের মাছের পেপটাইড ক্যালসিয়ামের শোষণকে উন্নীত করতে পারে, কোলাজেনের নেটওয়ার্ক গঠন হাড়ের গঠন এবং হাড়ের বায়োমেকানিকাল বৈশিষ্ট্যগুলির অখণ্ডতা বজায় রাখার জন্য অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ।কোলাজেনের পলিপেপটাইড টাইরোসিনেজের কার্যকলাপে বসবাসের মাধ্যমে দাগ তৈরিতে বাধা দিতে পারে।
পোস্টের সময়: অক্টোবর-15-2021
