আখরোট প্রোটিনের সাথে তুলনা করে, আখরোটের পেপটাইডের ভাল বৈশিষ্ট্য রয়েছে যেমন উচ্চ ঘনত্ব, কম সান্দ্রতা, ভাল দ্রবণীয়তা, শক্তিশালী হ্রাস করার ক্ষমতা এবং pH পরিবর্তনের জন্য তুলনামূলকভাবে স্থিতিশীল, এবং ফোমিং, ইমালসিফাইং এবং তেল শোষণের ক্ষেত্রেও এটি আখরোট প্রোটিনের চেয়ে উচ্চতর।

আখরোট পেপটাইডের সম্ভাব্য খাদ্য বিকাশের মান রয়েছে।একই সময়ে, আখরোট পেপটাইডের অ্যান্টি-অক্সিডেশন, কার্ডিওভাসকুলার সুরক্ষা, মেমরির উন্নতি ইত্যাদিতে শক্তিশালী জৈবিক কার্যকলাপ রয়েছে এবং এটি কার্যকরী পণ্য, স্বাস্থ্যসেবা পরিপূরক, খাদ্যতালিকাগত পরিপূরক, খাদ্য সংযোজন এবং কঠিন পানীয়ের জন্য একটি ভাল কাঁচামাল।কার্যকরভাবে আখরোট পেপটাইড ব্যবহার করা এবং পণ্যের অতিরিক্ত মূল্য বৃদ্ধি করা অত্যন্ত তাৎপর্যপূর্ণ।

আধুনিক বৈজ্ঞানিক গবেষণা দেখায় যে গ্লুটামিক অ্যাসিড এবং অ্যাসপার্টিক অ্যাসিড হল স্তন্যপায়ী প্রাণীদের অপরিহার্য উত্তেজক নিউরোট্রান্সমিটার, যা শেখার এবং স্মৃতি গঠনের সাথে ঘনিষ্ঠভাবে সম্পর্কিত এবং আখরোটের পেপটাইডগুলি আর্জিনাইন, গ্লুটামিক অ্যাসিড এবং অ্যাসপার্টিক অ্যাসিড সমৃদ্ধ।

সরকারী ওয়েবসাইট:www.huayancollagen.com

যোগাযোগ করুন:hainanhuayan@china-collagen.com    sales@china-collagen.com