সাম্প্রতিক বছরগুলিতে,সুক্রোলোজখাদ্য অ্যাডিটিভ হিসাবে এর বিস্তৃত ব্যবহারের কারণে অনেক মনোযোগ পেয়েছে। শূন্য-ক্যালোরি সুইটেনার হিসাবে, এটি তাদের চিনির পরিমাণ হ্রাস করতে চাইছেন তাদের পক্ষে এটি একটি জনপ্রিয় পছন্দ হয়ে উঠেছে। তবে, দেহের পক্ষে সুক্রোলোজ ভাল বা খারাপ কিনা তা প্রশ্নটি স্বাস্থ্য সচেতন গ্রাহক এবং ক্ষেত্রের বিশেষজ্ঞদের মধ্যে তীব্র বিতর্ক সৃষ্টি করেছে। এই নিবন্ধে, আমাদের লক্ষ্য এই বিষয়টির উপর আলোকপাত করা এবং কথাসাহিত্য থেকে পৃথক সত্য।

 সুক্রোলোজ, এর রাসায়নিক সূত্র C12H19CL3O8 দ্বারাও পরিচিত, এটি একটি অত্যন্ত পরিশোধিত কৃত্রিম মিষ্টি। এর অন্যতম আকর্ষণীয় গুণাবলী হ'ল এর মিষ্টি, যা নিয়মিত চিনির চেয়ে প্রায় 600 গুণ মিষ্টি। এই তীব্র মিষ্টির কারণে, কাঙ্ক্ষিত মিষ্টি স্তর অর্জনের জন্য কেবলমাত্র অল্প পরিমাণে সুক্রোলোজ প্রয়োজন, এটি খাদ্য প্রস্তুতকারকদের জন্য একটি সাশ্রয়ী মূল্যের পছন্দ হিসাবে তৈরি করে। এটি সাধারণত পানীয়, বেকড পণ্য, দুগ্ধজাত পণ্য এবং এমনকি ফার্মাসিউটিক্যালস সহ বিভিন্ন পণ্যগুলিতে পাওয়া যায়।

সুক্রোলোজ সম্পর্কে কিছু উদ্বেগ এটি একটি মনুষ্যনির্মিত পদার্থ। অনেক লোক উদ্বেগ প্রকাশ করে যে সিন্থেটিক অ্যাডিটিভগুলি গ্রহণের নেতিবাচক স্বাস্থ্যের প্রভাব থাকতে পারে। তবে, মার্কিন খাদ্য ও ওষুধ প্রশাসন (এফডিএ) সহ নিয়ন্ত্রক সংস্থাগুলির বিস্তৃত গবেষণা ধারাবাহিকভাবে এই সিদ্ধান্তে পৌঁছেছে যে সুক্রোলোজ সেবন করা নিরাপদ।

নিয়ামক এজেন্সি দ্বারা নির্ধারিত গ্রহণযোগ্য দৈনিক ইনটেক (এডিআই) এ মানুষের ব্যবহারের জন্য সুক্রোলোজ নিরাপদ হিসাবে বিবেচিত হয়। সুক্রোলোজের জন্য এডিআই প্রতি দিনে দেহের ওজনের প্রতি কেজি 5 মিলিগ্রাম সেট করা হয়, যার অর্থ গড় প্রাপ্তবয়স্করা এডিআই ছাড়িয়ে না করে প্রচুর পরিমাণে সুক্রোলোজ গ্রহণ করতে পারে। অধিকন্তু, মানব স্বাস্থ্যের উপর সুক্রোলোজের প্রভাবগুলি মূল্যায়নের জন্য অসংখ্য অধ্যয়ন পরিচালিত হয়েছে, তবে কোনও উল্লেখযোগ্য পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া জানানো হয়নি।

সুক্রোলোজ সম্পর্কে আরেকটি সাধারণ ভুল ধারণা হ'ল রক্তে শর্করার মাত্রা এবং ইনসুলিন প্রতিক্রিয়ার উপর এর প্রভাব। জনপ্রিয় বিশ্বাসের বিপরীতে, সুক্রোলোজ রক্তে শর্করার মাত্রা বাড়ায় না, বা এটি ইনসুলিন নিঃসরণকে প্রভাবিত করে না। এটি এটিকে ডায়াবেটিস রোগীদের বা রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণ করার চেষ্টাকারীদের জন্য উপযুক্ত বিকল্প হিসাবে পরিণত করে।

সুক্রোলোজও অ-ক্যারিওজেনিক, যার অর্থ এটি দাঁত ক্ষয় হয় না। চিনির বিপরীতে, যা আমাদের মুখের ব্যাকটেরিয়াগুলিকে খাওয়ায় এবং দাঁতের সমস্যা সৃষ্টি করে, সুক্রোলোজ মৌখিক ব্যাকটেরিয়ার জন্য কোনও খাদ্য উত্স সরবরাহ করে না। অতএব, এটি গহ্বর বা অন্যান্য দাঁতের সমস্যা গঠনে অবদান রাখে না। এটি তাদের মৌখিক স্বাস্থ্যের বিষয়ে উদ্বিগ্ন লোকদের জন্য এটি একটি আদর্শ মিষ্টি হিসাবে তৈরি করে।

অতিরিক্তভাবে, সুক্রোলোজ শক্তির জন্য শরীর দ্বারা বিপাক হয় না। যেহেতু এটি ভেঙে বা শোষিত না হয়ে শরীরের মধ্য দিয়ে যায়, এটি শূন্য ক্যালোরি সরবরাহ করে। এটি বিশেষত তাদের ক্যালোরি গ্রহণের বিষয়টি নিয়ন্ত্রণ করতে এবং একটি স্বাস্থ্যকর ওজন বজায় রাখতে আগ্রহী ব্যক্তিদের পক্ষে উপকারী।

যদিও সুক্রোলোজের সুরক্ষাকে সমর্থন করে এমন অপ্রতিরোধ্য প্রমাণ রয়েছে, তবে এটি লক্ষণীয় যে কিছু লোকের মিষ্টির প্রতি ব্যক্তিগত সংবেদনশীলতা বা অ্যালার্জি থাকতে পারে। আপনি যদি সুক্রোলোজযুক্ত পণ্য গ্রহণের পরে কোনও বিরূপ প্রতিক্রিয়া অনুভব করেন তবে ডাক্তার বা অ্যালার্জিস্টের সাথে পরামর্শ করার পরামর্শ দেওয়া হয়।

উপসংহারে, সুক্রোলোজ আপনার পক্ষে খারাপ যে ধারণাটি মূলত ভিত্তিহীন। বিস্তৃত গবেষণা এবং নিয়ন্ত্রক অনুমোদনগুলি প্রস্তাবিত সীমাতে সুক্রোলোজ গ্রহণের সুরক্ষা নিশ্চিত করে। শূন্য-ক্যালোরি সুইটেনার হিসাবে, সুক্রোলোজ হ'ল ব্যক্তিদের জন্য তাদের চিনির পরিমাণ হ্রাস করতে, রক্তে শর্করার মাত্রা পরিচালনা করতে এবং একটি স্বাস্থ্যকর ওজন বজায় রাখার জন্য একটি মূল্যবান সরঞ্জাম। যাইহোক, যে কোনও খাদ্য সংযোজনীয় হিসাবে, আপনার যদি কোনও উদ্বেগ বা নির্দিষ্ট মেডিকেল শর্ত থাকে তবে এটি সংযতভাবে গ্রহণ করা এবং পেশাদার পরামর্শ নেওয়া সর্বদা বুদ্ধিমানের কাজ।

আমাদের পণ্য সম্পর্কে আরও জানতে আমাদের ওয়েবসাইট দেখুন, সরাসরি আমাদের সাথে যোগাযোগ করুন। আমরা আপনাকে খাদ্য সংযোজন এবং উপাদানগুলির অসাধারণ সম্ভাবনা আনলক করতে সহায়তা করতে এখানে আছি!

ওয়েবসাইট:https://www.huayancollagen.com/

আমাদের সাথে যোগাযোগ করুন: hainanhuayan@china-collagen.com      sales@china-collagen.com