সাম্প্রতিক বছরগুলোতে,sucraloseএকটি খাদ্য সংযোজন হিসাবে এর ব্যাপক ব্যবহারের কারণে অনেক মনোযোগ পেয়েছে।একটি শূন্য-ক্যালোরি মিষ্টি হিসাবে, এটি তাদের চিনি খাওয়া কমাতে খুঁজছেন তাদের জন্য একটি জনপ্রিয় পছন্দ হয়ে উঠেছে।যাইহোক, সুক্রলোজ শরীরের জন্য ভাল না খারাপ এই প্রশ্নটি স্বাস্থ্য-সচেতন ভোক্তা এবং ক্ষেত্রের বিশেষজ্ঞদের মধ্যে তীব্র বিতর্কের জন্ম দিয়েছে।এই নিবন্ধে, আমাদের উদ্দেশ্য হল এই বিষয়ে আলোকপাত করা এবং কথাসাহিত্য থেকে সত্যকে আলাদা করা।

 সুক্রলোজ, এটির রাসায়নিক সূত্র C12H19Cl3O8 দ্বারাও পরিচিত, একটি অত্যন্ত পরিশোধিত কৃত্রিম মিষ্টি।এর সবচেয়ে আকর্ষণীয় গুণগুলির মধ্যে একটি হল এর মিষ্টি, যা নিয়মিত চিনির চেয়ে প্রায় 600 গুণ বেশি মিষ্টি।এই তীব্র মিষ্টির কারণে, পছন্দসই মিষ্টির মাত্রা অর্জনের জন্য শুধুমাত্র অল্প পরিমাণ সুক্রলোজ প্রয়োজন, যা খাদ্য প্রস্তুতকারকদের জন্য এটি একটি সাশ্রয়ী পছন্দ করে তোলে।এটি সাধারণত পানীয়, বেকড পণ্য, দুগ্ধজাত পণ্য এবং এমনকি ফার্মাসিউটিক্যালস সহ বিভিন্ন পণ্যে পাওয়া যায়।

সুক্রলোজ সম্পর্কে কিছু উদ্বেগ এই সত্য থেকে যে এটি একটি মানবসৃষ্ট পদার্থ।অনেক লোক উদ্বিগ্ন যে সিন্থেটিক অ্যাডিটিভগুলি গ্রহণ করলে স্বাস্থ্যের নেতিবাচক প্রভাব থাকতে পারে।যাইহোক, ইউএস ফুড অ্যান্ড ড্রাগ অ্যাডমিনিস্ট্রেশন (এফডিএ) সহ নিয়ন্ত্রক সংস্থাগুলির বিস্তৃত গবেষণা ধারাবাহিকভাবে উপসংহারে পৌঁছেছে যে সুক্রলোজ খাওয়া নিরাপদ।

নিয়ন্ত্রক সংস্থাগুলির দ্বারা নির্ধারিত গ্রহণযোগ্য দৈনিক গ্রহণ (ADI) এ সুক্রলোজকে মানুষের ব্যবহারের জন্য নিরাপদ বলে মনে করা হয়।সুক্রলোজের জন্য এডিআই প্রতিদিন শরীরের ওজনের প্রতি কিলোগ্রাম 5 মিলিগ্রামে সেট করা হয়েছে, যার মানে হল যে গড় প্রাপ্তবয়স্করা এডিআই অতিক্রম না করেই প্রচুর পরিমাণে সুক্রলোজ গ্রহণ করতে পারে।উপরন্তু, মানুষের স্বাস্থ্যের উপর সুক্রলোজের প্রভাব মূল্যায়ন করার জন্য অনেক গবেষণা করা হয়েছে, কিন্তু কোন উল্লেখযোগ্য পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া রিপোর্ট করা হয়নি।

সুক্রলোজ সম্পর্কে আরেকটি সাধারণ ভুল ধারণা হল রক্তে শর্করার মাত্রা এবং ইনসুলিন প্রতিক্রিয়ার উপর এর প্রভাব।জনপ্রিয় বিশ্বাসের বিপরীতে, সুক্রলোজ রক্তে শর্করার মাত্রা বাড়ায় না, বা এটি ইনসুলিন নিঃসরণকে প্রভাবিত করে না।এটি ডায়াবেটিস রোগীদের বা রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণের চেষ্টাকারীদের জন্য এটি একটি উপযুক্ত বিকল্প করে তোলে।

Sucralose এছাড়াও নন-ক্যারিওজেনিক, যার অর্থ এটি দাঁতের ক্ষয় সৃষ্টি করে না।চিনির বিপরীতে, যা আমাদের মুখের ব্যাকটেরিয়া খাওয়ায় এবং দাঁতের সমস্যা সৃষ্টি করে, সুক্রলোজ মৌখিক ব্যাকটেরিয়ার জন্য খাদ্যের উৎস প্রদান করে না।অতএব, এটি গহ্বর বা অন্যান্য দাঁতের সমস্যা গঠনে অবদান রাখে না।এটি তাদের মৌখিক স্বাস্থ্য সম্পর্কে উদ্বিগ্ন ব্যক্তিদের জন্য এটি একটি আদর্শ মিষ্টি করে তোলে।

উপরন্তু, শক্তির জন্য শরীর দ্বারা সুক্রলোজ বিপাক হয় না।যেহেতু এটি ভেঙ্গে বা শোষিত না হয়ে শরীরের মধ্য দিয়ে যায়, তাই এটি শূন্য ক্যালোরি সরবরাহ করে।এটি বিশেষত সেই ব্যক্তিদের জন্য উপকারী যারা তাদের ক্যালোরি গ্রহণ নিয়ন্ত্রণ করতে চান এবং একটি স্বাস্থ্যকর ওজন বজায় রাখতে চান।

যদিও সুক্র্যালোজের সুরক্ষার পক্ষে অপ্রতিরোধ্য প্রমাণ রয়েছে, তবে এটি লক্ষণীয় যে কিছু লোকের মিষ্টির প্রতি ব্যক্তিগত সংবেদনশীলতা বা অ্যালার্জি থাকতে পারে।সুক্র্যালোজযুক্ত পণ্য খাওয়ার পরে আপনি যদি কোনও প্রতিকূল প্রতিক্রিয়া অনুভব করেন তবে একজন ডাক্তার বা অ্যালার্জিস্টের সাথে পরামর্শ করার পরামর্শ দেওয়া হয়।

উপসংহারে, সুক্র্যালোজ আপনার জন্য খারাপ এই ধারণাটি মূলত ভিত্তিহীন।বিস্তৃত গবেষণা এবং নিয়ন্ত্রক অনুমোদন প্রস্তাবিত সীমার মধ্যে সুক্রলোজ গ্রহণের নিরাপত্তা নিশ্চিত করে।শূন্য-ক্যালোরি মিষ্টি হিসাবে, সুক্র্যালোজ তাদের চিনির পরিমাণ কমাতে, রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণ করতে এবং স্বাস্থ্যকর ওজন বজায় রাখতে চায় তাদের জন্য একটি মূল্যবান হাতিয়ার।যাইহোক, যেকোন খাদ্য সংযোজনকারীর মতো, এটি পরিমিতভাবে সেবন করা এবং আপনার যদি কোনো উদ্বেগ বা একটি নির্দিষ্ট চিকিৎসা অবস্থা থাকে তবে পেশাদার পরামর্শ নেওয়া সর্বদাই বুদ্ধিমানের কাজ।

আমাদের পণ্য সম্পর্কে আরও জানতে আমাদের ওয়েবসাইট দেখুন, সরাসরি আমাদের সাথে যোগাযোগ করুন।আমরা আপনাকে খাদ্য সংযোজন এবং উপাদানগুলির অসাধারণ সম্ভাবনা আনলক করতে সাহায্য করতে এখানে আছি!

ওয়েবসাইট:https://www.huayancollagen.com/

যোগাযোগ করুন: hainanhuayan@china-collagen.com      sales@china-collagen.com