নিসিন 34টি অ্যামিনো অ্যাসিডের অবশিষ্টাংশ নিয়ে গঠিত এবং এর আণবিক ওজন প্রায় 3500 Da।এটি একটি অ-বিষাক্ত প্রাকৃতিক সংরক্ষণকারী, যা খাবারের রঙ, গন্ধ, স্বাদ এবং স্বাদের উপর কোন বিরূপ প্রভাব ফেলে না।এটি দুগ্ধজাত পণ্য, টিনজাত পণ্য, মাছের পণ্য এবং অ্যালকোহলযুক্ত পানীয়গুলিতে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়েছে।

নমুনা বিনামূল্যে এবং উপলব্ধ